Descripción
Contenido 100 g
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 g)
Valor energético 1017 kJ/ 243 kcal, Grasas 0,1 g, Saturadas <0,1 g, Hidratos de carbono 35,9 g de los cuales azúcares <0,5 g, Fibra 10,5 g, Proteínas 9,3 g, Sal 2,37 g
Yodo biodisponible*: 1060 microg./g * Análisis Universidad Santiago (USC)
Ingesta máxima: 0,5 g de Kombu por persona al día
MODO DE EMPLEO
Limpiar si hay restos de conchas.
Hornear previamente 5 minutos a 200 ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas…
O bien 20 minutos en olla a presión.
O en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (lentejas, garbanzos, etc…)
Alga atlántica silvestre. Vive en aguas profundas y puede medir hasta 2 m. De consistencia carnosa, es muy rica en minerales, aminoácidos esenciales y fibra.
ESPECIFICACIONES
Alga Atlántica silvestre seca. De consistencia carnosa, vive en aguas profundas y puede medir hasta 2 m.
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