Descripción
Contenido 100 g
INGREDIENTES
Alga Wakame atlántica silvestre seca (Undaria pinnatifida) y seta Shitake seca (Lentinula edodes).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100 g)
Valor energético 1143 kJ/273 kcal, Grasas 2,1 g, Saturadas 0,7 g, Hidratos de carbono 39 g de los cuales azúcares <0,5 g, Fibra 26,1 g, Proteínas 11,3 g, Sal 1,26 g
100 g = acompañamiento para 10 raciones.
MODO DE EMPLEO
– Cruda: añadir a ensaladas previo remojo de 20 min, ó bien tostar ligeramente en horno ó sartén.
– Cocinada: hervir 20 min y aliñar al gusto, acompañando a arroces, verduras, patatas, pasta, cuscús, mijo, polenta, sémola, sopas.
– Sofrita: con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches,
– Al vapor: 20 min acompañando otras verduras.
ESPECIFICACIONES
Si aparece color blanco sobre las algas, es debido a sus propias sales, que actúan de conservante natural.
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